CMMS Instandhaltungsautomatisierung
Um all das, was beim Bierbrauen anfällt, besser verwalten zu können, haben viele Handwerksbrauereien damit begonnen, nach Möglichkeiten zur Automatisierung durch eine CMMS-Lösung zu suchen. Besser einkaufen interviewte kürzlich verschiedene Brauereien in der Region Philadelphia, darunter auch den eMaint-Kunden Victory Brewing, um das Wer, Was, Wann, Wo und Wie der Brauereiautomatisierung und des Wartungsmanagements zu erörtern. Sie erstellten eine Grafik, um zu veranschaulichen, welche Prozesse innerhalb des zentralen Sudhauses, der Abfüll- und Dosenlinien und der Keg-Waschanlagen automatisiert sind.
Die Brauereien führen die Wartung mit diesen Techniken durch:
Vorbeugende Wartungsplanung: Wartung, die regelmäßig an einem Gerät durchgeführt wird, um die Wahrscheinlichkeit von Ausfällen zu verringern. Vorbeugende Instandhaltung wird durchgeführt, während die Ausrüstung im regulären Betriebszustand ist, um unerwartete Ausfälle zu vermeiden.
Vorausschauende Wartung: Techniken, die dazu dienen, den Zustand in Betrieb befindlicher Anlagen zu bestimmen, um vorherzusagen, wann eine Wartung durchgeführt werden sollte. Dieser Ansatz verspricht Kosteneinsparungen gegenüber der routinemäßigen oder zeitbasierten vorbeugenden Wartung, da Aufgaben nur dann durchgeführt werden, wenn sie gerechtfertigt sind.
Zustands-Überwachung: Der Prozess der Überwachung eines Zustandsparameters einer Maschine (Vibration, Temperatur usw.), um eine signifikante Veränderung zu erkennen, die auf einen sich entwickelnden Fehler hinweist. Mit Hilfe von zustandsüberwachung können Wartungsarbeiten geplant oder andere Maßnahmen ergriffen werden, um Ausfälle zu verhindern und deren Folgen zu vermeiden.
Jährliche Überprüfungen: Die Hersteller der Maschinen besuchen die Brauereien in der Regel einmal im Jahr und überprüfen die Maschinen.
Auf die Frage, wie die Wartung funktioniert, sagte James Gentile, der Leiter der Brauerei Victory, dass das Wartungspersonal aus zwei Vollzeittechnikern pro Schicht, einem Manager und einem Supervisor besteht.
Seit der Implementierung von eMaint hat das Team die Wartungsplanung verbessert und sich aus einem reaktiven Zyklus herausgearbeitet. Derzeit wird die präventive Planung genutzt, um die Anlagen mit Spitzenleistung zu betreiben und unerwartete Ausfälle zu vermeiden, indem z. B. Pumpendichtungen regelmäßig ausgetauscht werden. eMaint wird in der gesamten Victory Brewing-Anlage eingesetzt, einschließlich der Verwaltung des Inventars für Wartung, Reparatur und Betrieb (MRO).
Brauereien, die Ausfallzeiten vermeiden, die Produktivität maximieren, die Energieeffizienz steigern, die Produktion hochfahren und die Gesamtbetriebskosten senken möchten, können sich noch heute mit eMaint in Verbindung setzen und eine kostenlose Testversion anfordern.